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Die ProWein hat in diesem Jahr 61.500 Fachbesucher aus 142 Ländern enpfangen. In insgesamt zehn Messehallen wurden aktuelle Trends zu Wein und Spirituosen vorgestellt. Die ersten Produkte sind bei uns eingetroffen und in den kommenden Wochen werden weitere Weine unser Sortiment bereichern.





 

   

   448 S.L.M. BIANCO IGT
   Der Name "448 s.l.m." weist auf seine geographische Positionierung des historischen Hofes der  
   Kellerei Girlan hin, welcher auf einer Meereshöhe von 448 m.ü.d.M. (s.l.m. = italienisch "sul livello
   del mare"
) gelegen ist. Der Wein ist eine Cuvée aus Pinot Bianco, Chardonnay und
   Sauvignon Blanc. Handverlesene Trauben.

   Der Wein bringt die typische Typitität des Anbaugebietes zum Ausdruck und ist sehr zugänglich,
   strukturiert mit reicher Frucht und frischer Mineralität. Frische, zarte Duftnoten, Säure und
   Gleichgewicht mit einer leichten aromatischen Note kennzeichnen diesen Wein. Idealer Wein
   für den Aperitif und leichte Gerichte oder einfach solo zu genießen.

   Jahrgang: 2018
   Serviertemperatur: 10-12 °C
   Alkohol: 12,5 % Vol.
   Gesamtsäure: 5,9 g/L
   Restzucker: 2,4 g/L
   Lagerfähigkeit: 3 Jahre

   Kellerei Girlan, Südtirol 


Erstmals führen wir einen Grappa aus Südtirol im Sortiment:



   Roner LA GOLD
   Für zwölf Monate in Barrique gealterte Grappa aus gemischten Trester (Vernatsch,
   Blauburgunder, Gewürztraminer)
   Duft: würzig
   Geschmack: lieblich
   Beschreibung: Vanille, Gewürze, Lakritze
   Gelegenheit: klassischer Digestif
   Inhalt: 0,70 l
   Alkoholgehalt: 40 % Vol.
   Serviertemperatur: 18 °C

 







Weingut Hemer, Rheinhessen

Das Weingut bietet Histamin-geprüfte Weine an. In Deutschland gibt es aktuell keine Grenzwerte für Histamin in Lebensmitteln. In der Schweiz liegt der Grenzwert bei max. 10 mg/Liter. Einige Weine vom Weingut Hemer wurden auf ihren Histamingehaht geprüft, d.h. die Werte liegen bei maximal 0,25 mg/Liter. Einige Weine sind bei uns vorrätig, weitere können auf Wunsch bestellt werden.


Sonderposten, limitierte Menge: 2015 PORPHYR Lagrein Riserva DOC, Kellerei Terlan, Südtirol

Die Trauben stammen von drei ausgewählten Einzellagen mit Rebstöcken, die fast 100 Jahre alt sind und somit sehr konzentriert und extraktreich sind.

Die Lese und Traubenselektion erfolgt per Hand; Entrappung der Trauben und anschließend langsame Maischevergärung bei kontrollierter Temperatur und schonender Maischebewegung im Edelstahltank; biologischer Säureabbau und Reife für 18 Monate im Barrique. Für den Ausbau in den Barriquefässern werden ein Drittel neue Holzfässer verwendet. Assemblage drei Monate vor der Flaschenfüllung.

Analytische Daten:
Alkoholgehalt: 14,0 % Vol.
Restzucker: 1,7 g/l
Gesamtsäure: 5,1 g/l

Weinbeschreibung:
Farbe: sattes, undurchdringliches rubinrot mit violetten Reflexen.

Geruch: Als facettenreich und äußerst intensiv in der Nase kann diese Lagreinselektion beschrieben werden, welche durch einen Hauch von Lakritze, Kaffeebohnen, Vanilleschote, Gewürznelken und Schwarztee sowohl würzig als auch saftig fruchtig ist, mit an Sauerkirsche und Heidelbeeren erinnernden Aromen.

Geschmack: Harmonisch mit sehr kompakten und konzentrierten, vielschichtigen Aromen, die nicht nur von einer saftigen Frucht, sondern auch einer pfeffrigen Würze sowie einem leicht süßlichen Bitterschokoladenton abgerundet von fein geschliffenen Tanninen gekennzeichnet
                                     sind.


Deutschland:

 Weingut Hörner, Hochstadt, Pfalz:


2018 Grauburgunder trocken STEINBOCK   2 018 Weißburgunder STEINBOCK   2016 Graubungunder trocken WIDDER
(K)Einhorn Traubensaft-Secco alkoholfrei, jetzt in der Licht-geschützten braunen Steinie-Flasche


Weingut Markus Schneider, Ellerstadt, Pfalz und Kaapzicht, Stellenbosch, Südafrika:

2018 Grauburgunder trocken        2016 URSPRUNG Rotwein-Cuvée trocken       2017 BLACK PRINT Rotwein-Cuvée                                                                                                                                               trocken

 

 

 

 


Markus Schneider & Kaapzicht, Stellenbosch, Südafrika:

2017 DE CUTTER Chenin Blanc -Single Vineyard,  ein Chenin Blanc der Superlative, STRENG LIMITIERT, nur 2855 Flaschen abgefüllt

2014 ROOI OLIFANT Red Blend
(30 % Merlot, 26 % Cabernet Franc,
14 % Cinsault, 13 % Cabernet Sauvignon)





SPIRITUOSEN



Destillerie Thomas Sippel, Weisenheim am Berg, Pfalz:
Amaretto-Pistazie 25 % Vol,, 0,35 Ltr.
Erdbeere Chili 20 % Vol., 0,5 und 0,2 Ltr.
Orange-Ingwer-Rum 52 % Vol., 0,35 Ltr.
Palatinatus Whisky Sahne 25 % Vol., 0,5 Ltr.
White Chocolate & Orange 20 % Vol., 0,5 und 0,2 Ltr.


 

 

 

 

 Wieder verfügbar:
VDP-Weingut Philipp Kuhn, Laumersheim, Pfalz:

2017 Grauburgunder vom Löss trocken

2016 INCOGNITO Rotwein-Cuvee

2016 MANO NEGRA Rotwein-Cuvee






 Italien

Toscana


Argiano "NON CONFUNDITUR" Toscana Rosso IGT 2016

Der latheinische Ausdruck "non Confunditur" bedeutet "einzigartig, unverwechselbar".
Rotwein-Cuvee aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Sangiovese.



 




Le Mortelle BOTROSECCO Maremma Toscana DOC (Antinori) 2015

Rotwein-Cuvee aus 60 % Cabernet Sauvignon und 40 % Cabernet Franc









Cont' Ugo Bolgheri DOC 2015

100 % Merlot
Tenuta Guado al Tasso (Antinori)




Ligurien



AUXO Colli di Luni Rosso DOC 2015

70 % Sangiovese, 15 % Canaiolo, 15 % Ciliegolo
Lunae





Veneto


TORRE D' ORTI Rosso Provincia di Verona IGT 2017

Hergestellt wie ein "echter" Ripasso, aber er darf nicht als solcher bezeichnet werden.
Zum Valpolicella-Grundwein wird als "Aroma-Boost" Trester vom Merlot (Il Prendina FAIAL) zugegeben. Merlot ist keine zugelassene Valpolicella-Rebsorte, daher darf der Wein nicht als Ripasso bezeichnet werden. Super Wein, vergleichsweise geringer Preis.

Cavalchina / Azienda Agricola Torre d'Orti

Basilicata




PIANO DEL CERRO Aglianico del Vulture DOC 2015

100 % Aglianico
Vigneti del Vulture

Diesen Wein führen wir schon mehrere Jahre, neu ist der Jahrgang 2015.





Wir waren im Oktober 2018 zum Einkaufen in Südtirol. Neben den typischen Lebensmitteln für eine Südtiroler Marende haben wir auch neue Weine mitgebracht:

SÜDTIROL





2016 HUEB St. Magdalener Classico, Georg Ramoser, Südtirol, drei rote Gläser Gambero Rosso 2019





2017 RONDELL St. Magdalener "Klassisch", Franz Gojer, Südtirol

 

 



2016 Di Ora in Ora Lagrein Riserva, Carlotto, Südtirol

 




2015 TRYPHON Rot (Cabernet, Merlot, je 50 %), Peter Dipoli, Südtirol


 Toscana

ADEO Bolgheri Rosso DOC 2016
Cabernet Sauvignon, Merlot)
Campo alla Sughera, Toscana
&
ARNIONE Bolgheri Superiore DOC 2012
Cab. Sauvignon, Cab. Franc, Merlot, Petit Verdot)
Campo alla Sughera, Toscana


Wieder verfügbar ist auch unser beliebtes Olivenöl aus Sizilien: LORENZO No. 5 (s. Sortiment, Feinkost)